ROSTRO DEL ÉXITO
Amor por la cocina
Heidi Sánchez /
La Voz de Michoacán
Profesionalismo y vanguardia son las principales cualidades que distinguen a la empresa Banquetes Omaña del resto de la competencia y lo que ha permitido a sus propietarios, Roberto Omaña y Lourdes Naranjo, ganarse la confianza de sus clientes.
Y aunque la empresa apenas tiene ocho años de existencia, no sólo ha logrado penetrar el mercado moreliano, sino que poco a poco se ha extendido hacia ciudades del interior del estado como Uruapan, Ciudad Hidalgo, Pátzcuaro y Zitácuaro, por mencionar algunos.
Actualmente Banquetes Omaña atiende eventos especiales como bodas, 15 años, primeras comuniones y bautizos, pero dado el prestigio que la empresa ha alcanzado constantemente sus servicios son demandados por el sector empresarial y por dependencias de los tres niveles de gobierno.
Pero sin lugar a dudas la máxima cualidad de la empresa es el gran equipo de trabajo que posee, quienes en conjunto se preocupan por ofrecer un servicio profesional y de calidad a fin de garantizar la satisfacción total de sus clientes.
Amor por la cocina
Pero no obstante que Banquetes Omaña es una empresa relativamente joven, Roberto Omaña Borja ha estado inmerso en el mundo de la gastronomía desde su infancia, lo que seguramente le ha permitido proyectar y hacer crecer su negocio en tan corto tiempo.
“Mi papá tuvo dos restaurantes hace varias décadas y mi abuela materna era una gran cocinera, entonces desde niño he visto como funciona el mundo de la gastronomía, lo que me llevó en 1992 a abrir un restaurante en Morelia que se llamaba Villa Campestre en sociedad con un amigo”, relató el empresario.
Posteriormente en el año 2000, cuando por varias circunstancias ambos socios cerraron el restaurante, Roberto Omaña decidió seguir en el ramo de la cocina, por lo que junto con su esposa Lourdes Naranjo abrieron un negocio especializado en banquetes.
“El motivo principal por el que decidí abrir un negocio de banquetes fue porque siempre he sido un enamorado de la cocina, pero reconozco que en esos momentos todavía no había mucha competencia en el mercado lo que también me motivó a entrarle al negocio”.
Pero como los propietarios ya eran conocidos en el medio, pronto empezaron a recibir los primeros servicios, pero lo que sin lugar a dudas influyó a aumentar la clientela es que en Banquetes Omaña siempre se han preocupado por estar a la vanguardia en su cocina para atender las preferencias de la gente.
“El negocio de los banquetes evoluciona y se transforma constantemente, entonces hay que estar muy pendientes de lo que sucede en el ramo de la gastronomía para estar a la vanguardia, y aunque en Morelia hay muy buenos negocios del ramo, para nosotros eso representa una oportunidad ya que nos obliga a esforzarnos para cada día ser mejores en la calidad de nuestros servicios”, opinó.
La satisfacción del cliente
Si bien es cierto que la pareja ha enfrentado problemas y errores en el camino, éstos les han servido de experiencia para mejorar la calidad de su servicio y la atención a sus clientes.
“Siempre suceden contratiempos en este negocio, pero eso nos ha servido para mejorar día con día, hemos aprendido que la organización previa al evento es fundamental para tener un servicio de calidad y al gusto del cliente”, afirmó Lourdes Naranjo.
La empresaria, reconoció que el negocio de los banquetes es muy gratificante, ya que mediante su empresa están presentes en los acontecimientos más importantes de la vida de las personas.
“Nuestra meta es que el cliente no tenga de que preocuparse, ya que nosotros tomamos su evento como sí fuera nuestro y ponemos nuestro mejor empeño y cuidamos todos los detalles para garantizar que la gente festeje a plenitud sus eventos especiales”, comentó.
Cabe señalar que a fin de atender de manera personalizada al cliente y lograr su satisfacción, en Banquetes Omaña tienen la política de atender dos eventos a la misma vez.
“Este negocio es muy celoso, pues al cliente le da mucha tranquilidad ver que nosotros estamos presentes cuidando todos los detalles de sus eventos especiales, por lo que siempre procuramos que no se nos empalmen dos eventos a vez para no perder nuestra principal cualidad que es la de brindar un servicio personalizado”, finalizó.
